Dari semua perdebatan nutrisi di internet, tidak ada yang begitu diperdebatkan seperti apakah lebih sehat minum susu skim atau susu murni. 'Susu mungkin adalah makanan paling kontroversial di negara kita,' Larry Tucker , PhD, seorang profesor ilmu latihan di Universitas Brigham Young, mengatakan dalam a pernyataan . Tapi sementara beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa susu murni lebih baik untuk jantung Anda — meskipun mengandung lebih banyak lemak dan kalori — studi baru Tucker, yang diterbitkan di Pengobatan Oksidatif dan Umur Panjang Sel , katanya minum susu skim sebenarnya memperlambat proses penuaan .
mimpi menjadi lawan jenis
Tim Tucker menganalisis data pada 5.834 asupan susu orang dewasa AS. Hampir setengah dari orang dalam penelitian ini minum susu setiap hari, dan seperempat lainnya mengkonsumsinya setidaknya sekali seminggu. Kurang dari sepertiga mengatakan mereka minum susu murni, 30 persen lainnya mengatakan mereka minum susu 2 persen, 10 persen mengatakan mereka minum susu 1 persen, dan 17 persen mengatakan mereka minum susu tanpa lemak. Dan menurut temuan penelitian, mereka yang minum 2 persen atau susu utuh versus susu skim atau 1 persen susu menambahkan 4,5 tahun penuaan biologis .
Tucker mencapai kesimpulan itu dengan menyelidiki hubungan antara asupan susu dan telomer — senyawa di ujung kromosom kita yang memengaruhi bagaimana kita menua . Seiring bertambahnya usia, telomer mereka semakin pendek. Penelitian menunjukkan bahwa semakin banyak susu tinggi lemak yang diminum orang, semakin pendek telomere mereka, yang akan menjelaskan mengapa mereka meminumnya. menua lebih cepat . Tucker juga menemukan bahwa orang yang sama sekali tidak minum susu juga memiliki telomere yang lebih pendek, yang menunjukkan bahwa susu memang bermanfaat bagi tubuh Anda.
'Jika Anda akan minum susu berlemak tinggi, Anda harus sadar bahwa hal itu dapat memprediksi atau terkait dengan beberapa konsekuensi signifikan,' kata Tucker. 'Mengejutkan betapa kuatnya perbedaan itu.'
Penemuan ini mendukung arus Pedoman Diet A.S. untuk orang Amerika , yang menyarankan mengandalkan 'bebas lemak atau produk susu rendah lemak . '
100 hal lucu untuk dikatakan kepada pacarmu
“Minum susu bukanlah hal yang buruk,” Tucker menyimpulkan. “Anda sebaiknya lebih waspada terhadap jenis susu yang Anda minum.”
