Makanan lezat di restoran top adalah salah satu kelezatan hidup yang luar biasa — tetapi juga bisa sedikit mengintimidasi. Menavigasi norma dan ekspektasi dari restoran kelas atas terkadang terasa seperti pertunjukan yang rumit, lebih dari sekadar acara malam yang menyenangkan. 'Kemana perginya garpu ini?' 'Di mana saya meletakkan serbet saya?'
Namun, meskipun beberapa aturan seputar makanan mewah pada awalnya bisa membingungkan, begitu Anda memahaminya, sebenarnya hal itu bisa menyenangkan untuk dimainkan — dan akan membuat makanan terasa jauh lebih enak. Berikut adalah 25 aturan makan di restoran berkelas. Dan untuk saran lebih lanjut tentang santapan, lihat Panduan Pria Canggih untuk Santapan Mewah .
negara bagian paling berbahaya di AS
1 Ikuti Maître d ', Bukan Tamu Anda
Setelah tiba di restoran dan ditunjukkan meja Anda oleh maître d ', mungkin tampak hormat untuk mengizinkan teman kencan atau tamu Anda berjalan di depan Anda. Tetapi dalam kasus ini, Anda benar-benar membalikkan keadaan.
'Sebagai tuan rumah, saat mengikuti maître d' ke meja, Anda harus selalu mengikuti langsung di belakangnya terlebih dahulu, mengizinkan tamu Anda mengikuti Anda, 'kata Parker Geiger, CEO perusahaan branding pribadi. Beyond Rain , yang telah bekerja dengan organisasi seperti ESPN dan Amazon dalam topik santapan lezat. 'Ini memungkinkan Anda untuk memastikan bahwa semua orang duduk di tempat yang Anda inginkan saat mereka mendekati meja.'
2 Jadilah Orang Pertama yang Mengambil Serbet
Shutterstock
Jika Anda tuan rumahnya, tamu atau teman kencan Anda mengambil isyarat dari Anda, jadi Anda harus menjadi orang pertama yang mengambil serbet dari meja dan meletakkannya di pangkuan Anda. 'Selalu menjadi yang pertama meletakkan serbet di pangkuan Anda, sehingga tamu harus mengikutinya,' kata Geiger. Jika Anda adalah tuan rumah, pastikan Anda tidak membuat 7 Kesalahan Terbesar yang Anda Buat di Restoran Fine-Dining .
3 Bersiaplah untuk Memesan
Shutterstock
Meskipun Anda harus menikmati percakapan santai saat Anda duduk dan melihat menu, Anda pasti ingin siap untuk memesan ketika server datang (jika mereka langsung datang, tidak apa-apa untuk meminta satu menit lagi — tetapi jangan berharap lebih dari itu).
4 Condong ke Kiri, Lalu Kanan
Saat Anda melihat pendekatan server, untuk memberinya ruang untuk mengatur piring di meja Anda, ada cara khusus untuk melakukannya. 'Saat Anda disajikan, Anda harus sedikit condong ke kiri, sehingga server dapat meletakkan makanan di atas meja dari kanan Anda,' kata Geiger. Saat server mengambil pelat, Anda harus bersandar ke kanan, karena pelat harus dilepas dari sisi kiri Anda. 'Ini benar-benar seperti tarian formal jika Anda mau, tetapi Anda sedang duduk,' kata Geiger.
5 Biarkan Tamu Anda Memesan Terlebih Dahulu
Shutterstock
Jika Anda adalah tuan rumah, Anda ingin menjelaskannya ke server dan menunda tamu Anda saat waktunya memesan makanan. Jika Anda akan berbagi hidangan atau makanan pembuka, Anda juga dapat mempertimbangkan untuk memesan atas nama tamu Anda. Patricia Napier-Fitzpatrick, pendiri dan presiden Sekolah Etiket di New York , menyarankan untuk Business Insider bahwa tuan rumah, 'Ucapkan kalimat seperti,' Maukah Anda membawa tamu saya… 'atau' Tamu saya ingin memesan terlebih dahulu 'untuk menangkal kebingungan.'
6 Minum dan Makan Kedua
Sama seperti Anda harus menunggu tamu Anda memesan sebelum Anda melakukannya, Anda juga harus menunggu mereka untuk menyesap anggur pertama dan gigitan pertama makanan mereka. 'Saat anggur atau minuman pertama kali disajikan, selalu tunggu tamu untuk minum dulu, baru diikuti,' kata Geiger. 'Hal yang sama berlaku untuk makanan ketika pertama kali tiba di meja, tunggu petunjuk tamu. Dia harus mulai makan dulu, lalu para tamu harus mengikuti. '
7 Gaun untuk Acara
Shutterstock
Yang ini mungkin tampak jelas, tetapi karena hari-hari makan yang membutuhkan jaket tidak lagi disukai, banyak pengunjung lupa bahwa makanan enak pantas mendapatkan kode berpakaian yang tinggi. Jika Anda menjatuhkan beberapa ratus dolar untuk makanan, Anda harus melihat bagiannya. Kenakan setelan lengkap dan saputangan, atau kenakan dasi kupu-kupu. Gabungkan agar Anda merasa melakukan sesuatu yang benar-benar istimewa.
'Berusahalah untuk berpakaian bagus,' kata Kenneth Salmon, konsultan merek dan gaya hidup di Resor dan Kasino Surya di Manila. 'Kenakan jas atau gaun terutama jika itu adalah pertemuan bisnis.' Jika Anda tidak yakin di mana mencari setelan ramah anggaran, ini dia 20 Setelan Paling Tajam yang Dapat Anda Beli Di Amazon Saat Ini .
8 Lakukan Pembayaran Sebelumnya
Shutterstock
Jika Anda menjamu orang lain, terutama untuk makan malam bisnis di mana Anda ingin menghindari pertengkaran tentang tagihan atau diskusi canggung tentang siapa yang harus membayar untuk apa dengan berbicara ke restoran sebelum Anda tiba atau sebelum Anda duduk, berikan kredit Anda kepada mereka informasi kartu. Idealnya, para tamu bahkan tidak menyadari bahwa tagihan itu telah dibayar.
'Untuk memastikan bahwa Anda adalah tuan rumah yang sempurna saat tiba di restoran, tunjukkan kartu nama Anda kepada tuan rumah dan minta Anda menerima cek tersebut,' saran Geiger. 'Jika Anda tidak memiliki kartu, beri tahu server bahwa Anda meminta cek. Mereka seharusnya mengetahui nama Anda ketika Anda membuat reservasi. '
9 Split Dessert
Shutterstock
'Sarankan untuk membagi dan berbagi makanan penutup, daripada membuat sendiri,' saran pakar hubungan dan kencan Bonnie Winston . Bahkan jika Anda berada pada jamuan makan malam bisnis, para tamu mungkin tidak akan keberatan dengan sesuatu yang manis untuk menyelesaikan makanan mereka — tetapi mungkin merasa rakus memesan sepotong kue coklat tanpa tepung untuk diri mereka sendiri.
album terlaris sepanjang dekade 90-an adalah soundtrack film yang mana?
Jadi, lepaskan tekanan dengan menyarankan meja membagi satu atau dua makanan penutup (satu makanan penutup untuk setiap dua orang adalah aturan praktis yang baik). Ini menciptakan suasana komunal yang menyenangkan saat Anda menghabiskan makanan kelas atas.
10 Lakukan Riset Anda
Jika itu adalah tempat baru yang belum pernah Anda kunjungi sebelumnya, lakukan beberapa detektif online dan di tempat lain untuk mengetahui keunikan dan atraksi tertentu dari restoran itu. Lihat apa saja item yang 'harus dipesan', pelajari sedikit tentang sejarah restoran (yang bisa menjadi obrolan makan malam yang menyenangkan) dan pahami tata letaknya.
'Restoran itu mungkin memiliki pemandangan yang menakjubkan, jadi menelepon lebih dulu memungkinkan Anda untuk meminta meja tertentu atau bilik romantis,' saran Winston. Jika Anda tidak mencari romantisme daripada ruang yang membuat pernyataan untuk tamu bisnis, lihat jenis kamar pribadi atau meja khusus yang mungkin dimiliki restoran.
11 Nikmati Pertunjukan
Makan di restoran yang sangat bagus mirip dengan malam di teater: beberapa jam hiburan saat koki menunjukkan apa yang bisa dia lakukan — dengan bantuan dari para pendukung server, staf dapur, dan para tamu itu sendiri. Jadi perlakukan pengalaman yang sesuai, nikmati pertunjukan langsung dan berikan semua perhatian Anda pada drama berharga tinggi.
Nikmati detailnya, gumamkan persetujuan dengan sesama pengunjung Anda, dan jangan menahan pujian jika itu adalah pertunjukan yang bagus (meskipun tepuk tangan meriah mungkin berlebihan). Ini terlihat untuk Anda, tapi inilah yang koki ingin Anda ketahui tentang makanan Anda dan 20 Rahasia Koki Tidak Akan Memberi Tahu Anda .
12 Matikan Telepon Anda
Shutterstock
Sama seperti Anda mematikan ponsel sebelum pertunjukan besar, Anda juga harus melakukan hal yang sama sebelum makan besar. Anda harus tahu sekarang bahwa mengeluarkan ponsel Anda adalah pelanggaran besar, tetapi apa yang mungkin tidak Anda pikirkan adalah mematikan ponsel Anda sama sekali. Jika Anda mendapat panggilan atau SMS yang benar-benar tidak dapat Anda lewatkan, setidaknya ubah menjadi getar.
'Matikan dering telepon,' kata Winston. 'Tidak ada yang mau mendengar' Despacito 'jutaan kali.' Jika Anda kesulitan menyimpan ponsel, izinkan kami menawarkan solusi kepada Anda, berikut ini 11 Cara Mudah Menaklukkan Kecanduan Smartphone Anda .
13 Pace Yourself
Shutterstock
Saat makan dengan grup, Anda ingin mengimbangi dengan sesama pengunjung. Itu berarti tetap memperhatikan seberapa cepat atau lambat mereka makan, dan memastikan Anda tidak terlalu jauh.
'Jika Anda pemakan cepat, letakkan peralatan Anda di antara gigitan,' kata Rosalinda Oropeza Randall , pakar etika bisnis dan komunikasi serta penulis Jangan Bersendawa di Ruang Rapat: Menangani Dilema Tempat Kerja yang Tidak Biasa . 'Jika Anda lambat makan, Anda mungkin harus meninggalkan makanan di piring Anda agar tidak mengganggu teman makan Anda.'
14 Pesan Jumlah Kursus yang Sama dengan Tamu Anda
Shutterstock
Mirip dengan mondar-mandir seberapa cepat Anda menyantap makanan di depan Anda, Anda juga ingin memastikan bahwa Anda memiliki jumlah hidangan yang sama dengan yang Anda makan untuk menghindari siapa pun memiliki waktu yang lama tanpa hidangan di depannya — atau seseorang harus makan seluruh hidangan sendiri. Cari tahu berapa banyak hidangan yang ingin dipesan meja (haruskah Anda memilih menu tujuh hidangan? Cukup dapatkan aplikasi, hidangan utama, dan hidangan penutup?) Dan tunjukkan pendapat semua orang.
15 Tingkatkan Kecepatan Minum Anda
Ini juga berlaku untuk minuman. Jika Anda sudah minum dua gelas anggur sebelum tamu atau teman kencan Anda menghabiskan anggur pertama, gunakan air untuk sementara waktu. Tetapi yang lebih penting adalah memantau tingkat kemabukan Anda. Begitu anggur mengalir, dan makanan enak disajikan, itu bisa dengan mudah terbawa.
'Sebuah desas-desus yang bagus adalah satu hal, tetapi mabuk berat itu tidak boleh,' kata Winston. 'Tidak sopan jika ditemani Anda dan pengunjung lain.' Lebih buruk lagi, Anda bahkan mungkin tidak ingat makanan lezat (dan mahal) yang Anda makan. Anda tidak hanya perlu mengatur kecepatan minum Anda, Anda juga perlu tahu berapa ukuran gelas anggur yang Anda minum dan Inilah Alasan Pentingnya Ukuran Gelas Anggur Anda .
16 Tanyakan jika Anda Tidak Tahu Apa Itu
Semakin bagus restorannya, semakin membingungkan menunya. Jika Anda tidak tahu apa itu 'salsify root' atau 'lacinato kale', jangan takut untuk bertanya. Server sering memperlakukan menu sebagai kesempatan untuk menceritakan sebuah cerita dan menyambut Anda dengan meminta mereka dengan satu atau dua pertanyaan.
'Jangan mencoba memalsukan cara Anda membaca menu,' saran Randall. 'Jika Anda tidak tahu, akui dan tanyakan.' Tentu saja, ini harus dilakukan dengan alasan. Batasi pertanyaan Anda hanya untuk dua orang. Ini makanan enak, bukan konferensi pers. Untuk memastikan Anda siap, baca ini 19 Frase Menu Mewah Yang Harus Diketahui Semua Orang .
17 Periksa Mantel Anda
Seperti sejumlah aturan etiket, yang satu ini masih memiliki aturan khusus gender yang tetap ada dari era sebelumnya. 'Pria itu harus memeriksa mantelnya, tetapi wanita itu memiliki pilihan untuk membawanya ke meja,' Winston menjelaskan.
Jika Anda seorang pria, jangan seret mantel tebal Anda ke tempat duduk Anda. Tetapi pastikan Anda telah mengeluarkan dompet dari sakunya untuk menghindari keharusan berlari kembali dan mengambilnya ketika tagihan tiba.
18 Perhatikan Volume Anda
Shutterstock
Entah itu karena Anda baru saja minum-minum, atau topik percakapan membuat meja Anda ramai, berhati-hatilah agar tidak terbawa suasana. Percakapan yang energik itu bagus, tetapi tertawa keras, atau berteriak-teriak tidak akan cocok dengan sesama pengunjung dan mungkin mempermalukan tamu yang lebih tenang di meja (dan melukai telinga mereka). Sama seperti Anda berhati-hati untuk tidak minum terlalu banyak, jangan biarkan volume Anda lepas kendali juga.
19 Tetap Netral Saat Berbicara Politik
'Mereka mengatakan Anda tidak boleh membahas politik dalam bisnis atau saat keluar dengan orang lain,' kata Geiger. “Ini bukan dunia tempat kita tinggal. Saat membahas politik — dan itu akan muncul — tetaplah netral. Jika ditanya tentang sikap spesifik pada suatu topik, Anda mungkin mengatakan bahwa Anda belum cukup membaca tentang subjek tersebut untuk membuat pendapat yang valid, kemudian, tanyakan pendapat mereka tentang subjek tersebut. Percayalah, jika mereka bertanya, mereka akan memberi tahu. '
20 Pastikan Dandan Anda Tepat
Sama seperti pakaian Anda, dandanan pribadi Anda harus naik ke level restoran itu sendiri. 'Berhati-hatilah terhadap kebersihan dan dandanan yang cermat,' kata Maura Sweeney , seorang ahli gaya hidup, penulis , dan podcast . “Pertimbangkan tubuh yang baru mandi, rambut yang rapi dan disisir, cukur segar atau janggut rapi, manikur baru atau yang lebih baru — dan pedikur jika ujung sepatu Anda terbuka. Ingatlah bahwa dandanan pribadi yang tidak terawat akan membuat Anda berselisih dengan suasana tempat yang diharapkan dan penuh hormat. ' Untuk meningkatkan keterampilan perawatan Anda, lihat ini 10 Gadget Perawatan Berteknologi Tinggi yang Anda Butuhkan Sekarang .
21 Batasi Pengambilan Foto
Dalam dunia yang ideal, Anda akan menyimpan ponsel di saku dan akan menikmati makanan yang menakjubkan saat Anda memakannya, daripada mencoba menangkapnya di kamera. Tetapi kita hidup di era media sosial di mana Anda belum benar-benar mengalami sesuatu sampai di Instagram dan mendapatkan lusinan atau ratusan suka.
mimpi tentang cinta pertama
Jadi dapat diterima untuk menangkap beberapa gambar dari hidangan yang sangat mencengangkan (kecuali Anda berada di jamuan bisnis, dalam hal ini kamera tidak boleh keluar). Namun, lakukan bidikan Anda dengan hemat — beberapa pilihan satu hidangan sudah cukup. Jika Anda menangkap setiap kursus, kecuali Anda seorang penulis makanan, itu akan mulai mengganggu orang-orang di sekitar Anda. Jika Anda mencari cara lain untuk meningkatkan permainan Instagram Anda, baca terus 20 Cara Membuat Instagram Anda Lebih Menarik .
22 Mengirim Kembali Makanan yang Dimasak Tidak Benar [
Jika Anda berada di restoran yang bagus, kecil kemungkinan mereka akan merusak persiapan makanan Anda — tetapi hal itu kadang-kadang terjadi. 'Jika Anda bersama orang lain dan Anda harus mengirim makanan Anda kembali, itu tanggung jawab Anda untuk memberi tahu semua orang untuk terus maju dan memulai tanpa Anda,' Napier-Fitzpatrick diberitahu Business Insider . 'Dan jika saya tuan rumah, saya menderita dan makan makanan saya meskipun tidak dimasak seperti yang saya inginkan daripada membuat semua orang harus menunggu saya atau merasa tidak enak.' Jika Anda hanya tidak menyukai rasanya atau hanya cara mereka menyiapkan hidangan itu, Anda hanya perlu makan apa yang telah Anda pesan.
23 Tip dengan Murah Hati
Shutterstock
Yang ini seharusnya sudah jelas, tetapi masih mengejutkan betapa banyak orang yang mencoba menghemat beberapa dolar untuk tagihan mereka (yang tidak terduga besar) dengan berhemat di ujungnya. Jika Anda benar-benar ingin menghemat uang, Anda bisa saja pergi tanpa cognac ekstra itu saat pencuci mulut — jangan keluarkan di server Anda. Delapan belas persen tetap menjadi standar, dan Anda tidak ingin turun lebih rendah dari 15 persen. Jika server melakukan pekerjaan dengan baik, jadikan 20. Anda akan merasa senang karena telah melakukannya.
24 Periksa Ulang untuk Gratifikasi Otomatis
Tetapi sebelum Anda menjadi sangat murah hati dengan tip Anda, pastikan itu belum disertakan. Tagihan yang panjang setelah makan lama bisa sulit untuk ditinjau sepenuhnya, jadi pastikan Anda mengonfirmasi apakah sudah ada gratifikasi yang ditambahkan (praktik umum di restoran kelas atas, terutama untuk pesta yang lebih besar), sehingga Anda tidak membayar lebih. . Layanannya mungkin bagus, tapi mungkin tip 40 persennya tidak bagus.
25 Lewati Kantong Anjing
Shutterstock
Ini bukan malam di kedai pizza favorit Anda — makanan di restoran mewah disiapkan dan disajikan dengan ahli untuk dinikmati di sana. Mereka tidak mungkin menua dengan baik di lemari es Anda dan mungkin akan mengganggu staf restoran bahwa mereka harus meletakkan sisa makanan Anda ke dalam kotak untuk dibawa. Lebih baik nikmati saja makanan Anda saat ini dan jangan mencoba memperpanjang keajaiban.
Untuk menemukan rahasia yang lebih menakjubkan tentang menjalani hidup terbaik Anda, klik disini untuk mendaftar buletin harian GRATIS kami!
