Rasa adalah hal yang bersifat pribadi dan individual, tetapi kebanyakan dari kita secara luas sepakat tentang aroma mana yang menyenangkan dan mana yang tidak. Faktanya, hikmat yang diterima adalah bahwa bau kopi yang baru digiling atau memanggang roti akan membantu Anda untuk menjual rumah Anda kepada calon pembeli. Namun, ternyata beberapa bau lebih memecah belah. Sekarang, para ilmuwan mengira mereka tahu mengapa — setidaknya dalam kasus bau daging babi asap, yang dibenci sebagian orang dan disukai sebagian lainnya. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut, dan fakta sensual lainnya yang harus diperhatikan, lihat Pria Bisa Mencium Hal Tersembunyi dari Wanita .
Anda tidak terbiasa dengan itu.
Shutterstock
kecelakaan pesawat dalam mimpi
Ada alasan yang jelas mengapa seseorang mungkin menanggapi bau daging babi dengan buruk — eter ideologis (mereka vegetarian atau vegan), atau religius (Yahudi dan Muslim sama-sama melarang konsumsi daging babi, sementara umat Buddha dan Jain adalah vegetarian yang ketat). Tetapi dua penelitian berbeda menunjukkan bahwa reaksi negatif terhadap bau daging asap mungkin terjadi di tingkat bawah sadar yang lebih dalam. Dan untuk tanda-tanda lain ada sesuatu yang salah dengan indra penciuman Anda, Jika Anda Bisa Mencium Ini, Anda Minum Terlalu Banyak Kafein, Studi Menemukan .
Atau Anda secara genetik cenderung tidak menyukai bau babi.
iStock
Sebuah studi tahun 2019 dari Monell Chemical Sense Center, sebuah lembaga penelitian dasar nirlaba independen yang berbasis di Philadelphia, menunjukkan bahwa perubahan kecil pada gen reseptor penciuman tunggal dapat sangat berdampak. seberapa kuat dan menyenangkan seseorang menemukan bau . Reseptor di hidung ini menyandikan informasi tentang apa itu bau sebelum informasi mencapai otak, dan manusia memiliki sekitar 400 jenis reseptor berbeda. Satu molekul bau dapat mengaktifkan beberapa reseptor, sedangkan satu reseptor dapat diaktifkan oleh beberapa bau berbeda. Dan untuk lebih banyak bau yang mungkin tidak dapat Anda deteksi, lihat alasannya Anda Mungkin Kebal terhadap Bau Mengerikan Ini, Studi Baru Berkata
Kehilangan satu reseptor bau atau memiliki banyak salinan gen dapat memengaruhi indra penciuman Anda.
iStock
cara makan apa pun yang Anda inginkan dan tidak menambah berat badan
Dalam banyak kasus, reseptor ini sangat berguna — reseptor ini langsung memberi tahu Anda jika ada bau sedang memanggang roti atau dapur yang terbakar, misalnya. Tetapi para peneliti Monell Chemical Sense Center menemukan bahwa hanya satu reseptor yang diubah sudah cukup untuk mengubah persepsi bau seseorang. “Karena kebanyakan bau mengaktifkan beberapa reseptor , banyak ilmuwan berpikir bahwa kehilangan satu reseptor tidak akan membuat perbedaan dalam cara kita merasakan bau itu, ”peneliti senior Joel Daratan , PhD, seorang ahli saraf penciuman, mengatakan dalam sebuah pernyataan. 'Sebaliknya, pekerjaan kami menunjukkan bahwa bukan itu masalahnya dan perubahan pada satu reseptor dapat membuat perbedaan besar dalam cara Anda merasakan bau.' Dan jika Anda khawatir tentang bau yang berasal dari tubuh Anda sendiri, Anda pasti ingin mengetahuinya Apa yang Membuat Anda Berbau Buruk, Menurut Sains .
Dan orang yang memiliki dua salinan dari satu gen tertentu tidak dapat mentolerir bau babi.
Shutterstock
Sebuah studi tahun 2012 dari Duke University Medical Center menemukan bahwa 70 persen orang memiliki dua salinan fungsional dari sebuah gen yang terkait dengannya reseptor bau yang dapat mendeteksi androstenone, senyawa yang umum pada mamalia jantan dan hadir dalam daging babi . Orang dengan satu atau tanpa salinan fungsional dari gen tersebut dapat lebih mudah mentolerir aroma androstenone. “Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang dengan dua salinan varian fungsional gen untuk reseptor bau itu berpikir bahwa daging berbau lebih buruk dengan tambahan kadar androstenon yang lebih tinggi, 'pemimpin peneliti. Hiroaki Matsunami , PhD, profesor genetika molekuler dan mikrobiologi Duke, mengatakan dalam sebuah pernyataan.
Jadi, lain kali jika seseorang menolak aroma bacon sarapan Anda, jangan hanya menyalahkan mereka karena cerewet — mungkin saja gen mereka yang berbicara. Dan untuk mengetahui lebih lanjut tentang aroma dan situasi kesehatan kita saat ini, ketahuilah Jika Anda Tidak Bisa Mencium 2 Hal Ini, Anda Mungkin Mengidap COVID .
