Dapur adalah jantung dari rumah. Di sinilah Anda memulai hari Anda, memasak untuk keluarga, dan menjamu tamu — terutama jika Anda cukup beruntung memiliki ruang yang lapang, dipenuhi cahaya, dan dihiasi granit (dengan pulau, untuk boot). Menurut angka USDA, rata-rata orang Amerika menghabiskan hampir 45 menit di dapur setiap hari . Tapi inilah masalahnya: Anda mungkin melakukan semuanya dengan salah.
Dan dengan 'itu', maksud saya sebenarnya menggunakan dapur Anda. Untuk sebagian besar, jika tidak semua, perkakas dan perkakas dalam jangkauan tangan, ada kemungkinan besar Anda tidak cukup belajar bagaimana menggunakannya dengan benar. Tahukah Anda, misalnya, bahwa ada urutan operasi untuk memuat blender? Atau gulungan aluminium foil standar Anda mengandung trik yang benar-benar mengubah hidup?
Di sini, kami telah menyusun 20 peralatan dapur paling umum yang selama ini Anda gunakan salah. Jadi baca terus, dan perbaiki cara Anda. Dan ketika tiba saatnya untuk benar-benar mulai menggunakan gizmos ini, pastikan Anda telah menguasai 40 Hidangan yang Harus Diketahui Setiap Orang Di Atas 40 Tahun Bagaimana Cara Membuatnya .
1 Pembuangan sampah Anda.
Shutterstock
Semua orang tahu untuk menggunakan air panas saat mencuci piring. Dan meskipun penting untuk menghilangkan minyak dan membasmi kuman, air panas dapat merusak pembuangan sampah Anda. Pada suhu maksimumnya, suhu wastafel Anda bisa mencapai 120º Fahrenheit — atau lebih tinggi. Dan pada tingkat itu, air dapat menyebabkan makanan meleleh, menciptakan pasta yang kental.
Jadi, alih-alih menghancurkan makanan Anda dan menembakkannya ke kedalaman, pembuangan Anda hanya akan menyumbat. Tetap gunakan air panas untuk mencuci piring Anda tentunya. Tetapi alihkan ke dingin saat Anda menjalankan pembuangan. Dan untuk lebih banyak nasihat rumah tangga, pelajari 20 Produk Rumah Tangga Umum Yang Bisa Berbahaya .
2 Perasan bawang putih Anda.
Shutterstock
Mengupas bawang putih adalah bagian terburuk dari persiapan makanan. Ini membosankan dan memakan waktu, dan menuntut tingkat ketangkasan tidak seperti, katakanlah, memecahkan telur, atau memotong paprika. Tetapi ada cara cepat dan mudah untuk mengurangi menit dari proses: Jangan lakukan itu sama sekali. Pengepres bawang putih standar Anda akan memaksa cengkih keluar dari kulit pelindungnya untuk Anda.
3 Aluminium foil.
Shutterstock
arti mimpi rusa mati
Sebagai orang-orang di Makan Ini, Bukan Itu! dilaporkan , Anda mungkin melewatkan 'perubahan hidup' (itu tidak hiperbolik: Saya menunjukkan trik ini kepada nenek saya yang berusia lanjut, orang yang paling berpengalaman secara kuliner yang saya kenal, dan begitulah cara dia menggambarkannya) fitur tersembunyi di kotak aluminium mana pun foil atau bungkus saran di dapur Anda. Di sisi setiap kotak, ada tab kecil berlubang. Dorong mereka ke dalam, dan Anda akan mengamankan gulungan di tempatnya, tidak perlu khawatir tentang lembaran foil yang diiris dengan canggung lagi.
4 Mesin pencuci piring Anda.
Shutterstock
apa artinya ketika seekor burung menabrak mobil Anda?
Ini adalah hewan peliharaan menjengkelkan dari siapa pun yang tinggal bersama, baik dengan teman sekamar atau orang penting lainnya: Tidak ada yang tahu cara memuat benda dang dengan benar! Berikut adalah aturannya (dan ya, mereka ditetapkan di atas batu).
Cangkir, mug, dan sendok garpu kecil di atas segala sesuatu di bagian bawah. Dan terkait peralatan makan perak, letakkan ujung runcingnya ke bawah . Beberapa hal yang lebih mengejutkan — dan menyakitkan — daripada secara tidak sengaja mengambil ujung garpu atau pisau tepat di telapak tangan. Dan untuk saran dapur yang lebih bagus, mencuri tip memasak steak terbaik dari satu-satunya Bobby Flay .
5 Mesin pencuci piring Anda (lagi).
Shutterstock
Juga, catatan di rak bawah itu: Saat Anda memuatnya, letakkan pelat bertatahkan karbohidrat di tengah. Seperti yang ditemukan oleh para peneliti dari University of Birmingham (sangat liar apa yang akan dibayarkan beberapa hibah untuk hari-hari ini), karbohidrat biasa, seperti kentang tumbuk, cenderung hilang sepenuhnya ketika ditempatkan di tengah rak, di mana mereka akan menghadapi beban penuh ledakan air.
6 Mesin pencuci piring Anda (ya, masih ada lagi).
Shutterstock
Seperti yang diperingatkan oleh orang-orang di GE, mesin cuci piring Anda tidak akan efektif kecuali dalam kisaran 120º hingga 150º Fahrenheit. Terlalu dingin, dan mesin tidak akan membunuh kuman apa pun. Terlalu panas, dan bisa melelehkan piring plastik di dalamnya. Jadi, dengan mengingat hal itu, tanyakan pada diri Anda: Apakah Anda tahu seberapa dingin atau panas mesin pencuci piring Anda? (Tidak apa-apa. Anda tidak perlu memberi tahu kami.)
Untungnya, ada solusi yang mudah. Pertama, nyalakan wastafel Anda ke suhu terpanas. Biarkan berjalan selama 90 detik (kebanyakan sink akan mencapai suhu maksimum saat ini, dan jika milik Anda tidak, maka Anda memiliki masalah yang lebih besar). Kemudian, uji air dengan menempatkan termometer daging di dalam gelas dan diisi. Jika suhu akhir Anda berada di sweet spot, Anda baik-baik saja. Jika tidak, Anda mungkin ingin memeriksakan pemanas air Anda.
7 Mesin pencuci piring Anda (lanjutan…).
Shutterstock
Jika Anda mendapati diri Anda sering menurunkan mesin pencuci piring untuk mendapatkan hasil yang mengecewakan — Anda tahu: piring masih dipenuhi makanan — kecenderungan alami Anda mungkin mengira alat Anda rusak. Ini bukan. Anda mungkin hanya perlu membersihkan saluran pembuangan.
Pertama, lepaskan rak bawah, dan periksa saluran pembuangan (pipa melingkar di tengah). Singkirkan penyumbatan yang terlihat jelas. Kemudian, isi wadah dengan satu cangkir cuka putih, taruh di rak paling atas, dan jalankan mesin pencuci piring — kosongkan semua kecuali cangkirnya. Ini akan menghilangkan minyak yang menyumbat saluran pembuangan.
8 Blender Anda.
Shutterstock
seperti apa ralphie sekarang?
Di semua bagian kehidupan, ada keteraturan dalam berbagai hal — dan blender, ternyata, tidak ada pengecualian. Menurut orang-orang di Vitamix — the tidak lagi ultra blender — Anda ingin memuat mesin Anda dalam urutan ini: cairan, bubuk, daun, buah-buahan, padatan (es, produk beku, dan es keras lainnya). Jika Anda memasukkan benda yang lebih keras ke dalam blender terlebih dahulu, bilahnya mungkin akan kesulitan memulai, artinya Anda akan membutuhkan waktu lebih lama untuk membuat smoothie.
Jika Anda tidak dapat mengingat cara kerja yang tepat, pikirkan seperti ini: urutkan bahan-bahannya berdasarkan seberapa besar Anda ingin menyelam ke dalam kumpulan barang-barang tersebut. Paling tidak nyeri (cair) dulu. Paling menyakitkan (es) bertahan.
9 pisau besar.
Kemungkinannya adalah, Anda cenderung memegang pisau yang lebih besar — pisau koki, pisau ukir, semacam itu — di gagangnya. Dan sementara itu tentu saja merupakan pendekatan yang lebih aman daripada mengambil pisau dengan pisau, Anda melakukannya dengan salah… Jenis. Saat Anda menggunakan pisau, pegang ibu jari dan jari telunjuk Anda pada bilah (seperti gambar). Anda akan tiba-tiba menemukan diri Anda dengan presisi yang berfokus pada laser.
10 sendok saji spageti.
Shutterstock
Lubang di set sendok saji spageti Anda tidak dimaksudkan untuk mengalirkan air. (Meskipun tentu saja mereka menyelesaikan pekerjaan dengan cukup baik.) Mereka dimaksudkan untuk mengukur porsi spageti — atau fettuccine, atau linguine, atau pasta panjang apa pun yang Anda sukai. Luar biasa, bukan ?!
11 Pembuka anggur.
Shutterstock
Jika Anda memeriksa kunci anggur Anda dengan cermat, Anda akan melihat engsel kedua di lengan (bagian non-twirly). Itu karena Anda seharusnya menggunakan kedua engsel saat membuka tutup botol baru. Pertama, kencangkan pembuka botol sekitar 80 persen ke dalam gabus. Gunakan engsel 'alas' (yang lebih dekat ke pegangan) untuk menarik gabus keluar setengahnya. Kemudian, alihkan ke engsel kedua. Dengan cara ini, Anda tidak akan mengalami kerusakan gabus yang tidak diinginkan. Namun, jika Anda masih gagal, keluarkan MacGyver bagian dalam Anda dan pelajari cara membuka botol anggur tanpa pembuka botol .
12 Pengupas sayuran.
Meninggalkan kentang di lingkungan yang hangat dan cukup penerangan dapat menghasilkan pertumbuhan yang tidak menyenangkan yang tampak seperti film horor. Itu karena mata kentang — atau noda — adalah tempat tidur batang, dan dapat menumbuhkan tanaman kentang baru. Mata kentang tidak berbahaya, dan Anda tidak perlu khawatir untuk memakannya, selama belum bertunas.
Tapi tetap saja, tapi kami tidak akan menyalahkan Anda karena menjauhi kentang dengan mata (jadi, semua kentang). Atau , Anda bisa menggunakan alat pengupas sayuran. Bagian ujungnya yang seperti cakar digunakan untuk inti kentang, jadi yang ketakutan di luar sana (milik Anda benar-benar) tidak perlu memotong seluruh bongkahan kentang.
apa kepanjangan dari club sandwich?
13 Filter kopi.
Tanpa gagal, filter kopi — dari segala bentuk dan ukuran — akan selalu keluar dari atas, setidaknya sedikit. Itu karena Anda tidak melipat tepinya. Di sepanjang dasar dan sisi filter, Anda akan melihat tepi berlubang. Lipat ke dalam, dan filter Anda akan pas seperti sarung tangan.
14 Microwave Anda (dalam beberapa kasus).
Shutterstock
Jika piring di microwave Anda tidak berputar, kabar buruknya: Anda harus melakukannya secara manual. Lihat, gelombang mikro beroperasi pada gelombang — dalam proses yang sangat ilmiah yang dapat dilakukan oleh NPR menjelaskan jelas — yang membuat area tertentu di microwave Anda akan memanaskan makanan Anda, sementara area lain tidak akan melakukan apa-apa. Untuk mendapatkan pemanasan kembali sepenuhnya, piring Anda harus berputar mengelilingi seluruh alat.
15 Oven Anda.
Jadwal yang sibuk menuntut jalan pintas. Tetapi ada satu sudut yang tidak boleh Anda potong: panaskan oven Anda terlebih dahulu. Jika Anda tidak membiarkan oven Anda dipanaskan sepenuhnya sebelum Anda memasukkan piring, makanan Anda akan matang tidak merata. (Iya, itu mengapa burrito beku Anda masih berlapis es di beberapa bagian.)
16 'Laci' bagian bawah oven Anda.
Shutterstock
'Laci' di bawah oven Anda bukanlah laci. Ini ayam pedaging. Bersihkan panci dan wajan Anda — dan talenan, terutama jika itu plastik — dari sana, stat.
17 Panci.
Panci standar Anda memiliki lubang di gagangnya. Ini sangat membantu untuk penyimpanan, Anda dapat menjuntai panci Anda dari rak panci. Namun penggunaan lubang yang sebenarnya dimaksudkan untuk sendok saus. Alih-alih meletakkan sendok Anda di atas meja Anda (ew), tempelkan sendok ke dalam lubang pegangannya. Anda akan terkejut melihatnya mencuat lurus ke atas.
18 Talenan kayu.
Talenan kayu lebih unggul dari sepupu plastik mereka dalam segala hal. Mereka lebih kuat, lebih bersih, dan secara otomatis memberi dapur Anda beberapa poin dekorasi yang serius. Tapi Anda mungkin tidak membersihkan milik Anda dengan benar. Pertama, Anda ingin melakukannya dengan tangan. Rendam papan dengan air panas dan sabun, lalu keringkan dengan sendirinya. (Berdiri tegak akan menyelesaikannya paling cepat.) Kemudian, taburkan sedikit garam di atas papan, dan gosok dengan irisan lemon. Ini akan menghilangkan noda. Akhirnya, n pernah taruh di mesin pencuci piring. Air panas yang mengalir secara konstan dapat melengkungkan kayu.
19 Kulkas Anda.
Shutterstock
Ini tidak terlalu banyak jika Anda mengisi lemari es Anda salah , per se, tetapi ada trik rahasia yang mungkin Anda lewatkan. Jika Anda mencoba makan sehat, pastikan untuk meletakkan camilan paling sehat — wortel bayi, irisan paprika, hummus — di rak tengah. Saat rasa lapar melanda, mata Anda secara alami akan tertarik pada pilihan sehat ini. Dan untuk lebih banyak nasihat makan sehat yang bagus, tulang di atas 40 Makanan Jantung untuk Dimakan Setelah 40 .
20 Dapur Anda.
Menurut angka National Fire Protection Association, antara tahun 2011 dan 2015 (rentang data terbaru tersedia), lebih dari 170.000 kebakaran rumah terjadi di dapur. Dan dari jumlah tersebut, hampir setengahnya adalah hasil dari peralatan yang mudah terbakar tanpa pengawasan — kertas timah dalam microwave, atau kompor yang dibiarkan menyala setelah makan. Saat Anda selesai memasak, berhati-hatilah untuk memastikan semuanya dimatikan. Kecuali lemari es Anda. Itu bisa terus berlanjut.
Untuk menemukan rahasia yang lebih menakjubkan tentang menjalani hidup terbaik Anda, klik disini untuk mendaftar buletin harian GRATIS kami !
