Apakah Ini Omelet Terbaik Dunia?

Telur dadar termahal di dunia sebenarnya adalah frittata, dan dimasak oleh koki di Aturan , bangunan kelas atas yang hanya buka untuk sarapan dan makan siang. Restoran itu adalah bagian dari hotel mewah Le Parker Meridien di — di mana lagi? —New York City, kota yang tidak pernah tidur tetapi selalu bermimpi — terutama makanan yang mahal dan mewah.

Jadi, mengapa, tepatnya, telur dadar ini begitu mahal? Marisa Zafran, Wakil Presiden Pemasaran dan Pengembangan di Le Parker Meridien dan editor buku resep khas restoran, menjelaskan bahwa pemborosan dan pengeluaran yang menyenangkan adalah 'tema keseluruhan menu kami' di Norma's. Frittata adalah gagasan koki Emile Castillo dan Steven Pipes, presiden Jack Parker Corporation (yang memiliki Le Parker Meridien). Menurut Zafran, 'mereka memutuskan,' Mari bersenang-senang dengannya, mari kita buat barang yang ekstrim dan sangat mahal ini, 'tidak pernah tahu bahwa itu akan menjadi populer seperti itu.'

Frittata Zillion Dollar dinamai dengan tepat, karena ia menawarkan campuran bahan-bahan yang membawa harga untuk versi 'ukuran super' hingga $ 2.000. Frittata adalah hidangan lobster Maine segar, telur, daun bawang, saus lobster spesial yang dibuat dengan cermat, dan 10 ons kaviar Sevruga dari laut Kaspia, semuanya di atas hamparan kentang panggang ringan. Kreasi kuliner yang menggugah selera ini telah menggelar rekor dunia Guinness untuk 'Omelet termahal' sejak 2004, saat itu hanya $ 1.000. Dengan harga dua ribu saat ini, tidak ada makanan sarapan lain yang dapat bersaing untuk gelar ini.

Kenaikan harga ini disebabkan oleh meningkatnya biaya kaviar Sevruga khusus, hidangan itu 'tidak pernah benar-benar menghasilkan uang' untuk Norma's, dan malah menjadi contoh komitmen restoran untuk menjadi over-the-top dan menyenangkan. Sampai saat ini, hanya aSekitar 10 orang setahun memesan frittata dua ribu dolar, sementara sekitar 10 orang per bulan memesan versi yang lebih kecil, menurut perkiraan Zafran. Untuk membuat telur dadar yang benar-benar enak, Anda tentu saja harus memecahkan beberapa butir telur — tetapi untuk sarapan serius dari Frittata Zillion Dollar, Anda mungkin akan nyaris menghabiskan uang.

Untuk nasihat yang lebih menakjubkan untuk hidup lebih cerdas, terlihat lebih baik, merasa lebih muda, dan bermain lebih keras, ikuti kami di Facebook sekarang!