Seperti mengganti ban atau memanggang steak, mencampurkan koktail yang sempurna hanyalah salah satu hal yang harus diketahui pria. Tentu saja, setiap pria tahu cara membuat martini — dan dia akan memberi tahu Anda idenya tentang 'cara yang sempurna'. (Nya ini , ngomong-ngomong.) Tapi bisakah dia melakukannya dengan benar di atas batu? Bagaimana kalau mengganti segalanya dengan martinez? Baik Anda menutup kesepakatan atau kencan, Anda pasti ingin dapat membuat 20 koktail lezat ini. Dan jika yang terakhir, ini mungkin bukan romantis cukup, jadi lanjutkan 10 minuman malam yang pasti akan membuatnya terkesan — setiap saat .
1 Martini di atas bebatuan
Tampaknya cukup sederhana, tetapi ada begitu banyak pesaing untuk resep martini terbaik yang akan membuat kepala Anda pusing. Di tahun 80-an, ada a Saturday Night Live sketsa tentang acara permainan berjudul 'What Would Frank Do?' Idenya adalah bahwa jawaban atas semua pertanyaan kehidupan berada di dalam hati Sinatra. Menurut seorang bartender di Savoy Hotel London, di mana Sinatra kadang-kadang tinggal, minumannya adalah martini - khususnya gin dan vermouth di atas es.
Jadi lakukan apa yang Frank lakukan. Paling tidak, itu akan menjadi anekdot yang mengesankan saat Anda mengguncangnya.
Bahan:
3 ons gin gaya London Dry, seperti Beefeater
Ons vermouth kering
1 strip kecil kulit lemon
Petunjuk arah: Isi gelas pencampur dengan es. Tuang ke dalam gin dan vermouth. Aduk selama 30 detik, lalu saring ke dalam gelas kuno di atas es segar. Putar kulit lemon di atas minuman, lalu masukkan.
2 Martini klasik
Meskipun kuno, martini di atas bebatuan mungkin tampak radikal. Untuk versi klasik, gunakan resep The Absolute Martini dari ini Buku Hitam Kecil tentang Martini :
Bahan:
Gin
Vermouth kering secukupnya:
• 4 bagian gin hingga 1 bagian vermouth adalah martini kering sedang
• 6 banding 1 kering
• 8 banding 1 sangat kering
• 12 banding 1 adalah martini kering
Petunjuk arah: Kocok atau aduk, dengan es pecah. Saring ke dalam gelas martini dingin. Hiasi dengan zaitun hijau atau sentuhan lemon.
3 Kuno
Wiski yang dikombinasikan dengan gula campur, pahit dan air, Old Fashioned dinamai demikian karena merupakan salah satu yang pertama koktail wiski . Asalnya dapat dilacak, secara anekdot, ke awal abad ke-19, dan resepnya dapat ditemukan di buku 1862 yang sangat mengagumkan. Cara Mencampur Minuman, atau Sahabat Bon-Vivant . Mixologist Emily Farris menyarankan resep ini.
Bahan:
1 sendok teh gula pasir putih
2 setrip Angustora Bitters
2 potong pahit jeruk
4 ons wiski gandum hitam
Sentuhan oranye, untuk hiasan
Petunjuk arah: Tambahkan gula dan pahit ke dasar gelas batu, lalu aduk dengan ujung sendok kayu. Tambahkan wiski dan aduk rata (sampai gula larut, minimal 30 detik), lalu tutupi dengan segenggam es atau satu es batu besar. Putar kulit jeruk untuk melepaskan minyak dan hiasannya.
4 Hemingway daiquiri
Selain menangkap ketegasan pada masanya dalam buku-buku seperti A Farewell to Arms dan Matahari juga terbit , Ernest Hemingway juga, mungkin, Papa mixology. Minuman ini dibuat untuknya ketika dia tinggal di Kuba tahun 1920-an.
Pakar koktail Philip Green mengklaim telah melacak resep asli yang diterbitkan oleh Floridita Bar, tempat Hemingway nongkrong. Disebut Papa Doble karena kekuatan gandanya, itu akan membuat Anda mengucapkan selamat tinggal pada kontrol anggota tubuh jika Anda tidak berhati-hati.
Bahan:
2 ons rum putih
1 ons air jeruk nipis segar
1/2 ons jus jeruk bali segar
1/4 ons minuman keras maraschino
1 1/2 hingga 2 cangkir es serut
Petunjuk arah: Campurkan dalam blender dan frappe hingga minuman berbusa. Sajikan dalam gelas koktail besar, piring sampanye, atau piala. Catatan: Minuman keras Maraschino tidak sama dengan sirup dari stoples ceri.
5 Bunga aster
Reputasinya telah dinodai oleh liburan musim semi, gelas koktail neon raksasa, dan lumpur beku yang dikeluarkan oleh mesin, tetapi margarita tetap berharga untuk dipelajari dengan baik. Beberapa minuman musim panas menyegarkan - atau sesuai permintaan.
Pastikan untuk menggunakan 100% agave tequila dan lewati triple sec yang terlalu manis untuk mendapatkan sirop agave yang lebih lembut.
Bahan:
2 ons 100% agave tequila
1 ons air jeruk nipis
1 ons Cointreau atau curacao kering
lima cangkir cinta
Petunjuk arah: Tambahkan semua bahan ke pengocok koktail. Tambahkan es dan kocok kuat-kuat agar tercampur. Saring ke dalam gelas coupe yang dibingkai dengan garam kasar.
6 Manhattan
Seperti sekolah tua, Manhattan adalah tempat pertunjukan ideal untuk wiski favorit Anda. Sejak kami mencicipi wiski George Dickel yang luar biasa di NYC's Back Forty, wiski ini telah menjadi salah satu pilihan pilihan kami untuk menyeruput dan koktail. Jadi kami akan menyampaikan resep mereka untuk Manhattan. Gunakan wiski pilihan Anda, tetapi pilih yang segar dan bersih, tidak ada yang berasap atau gambut.
Bahan:
1 ons Wiski George Dickel Rye
0,5 oz. vermouth manis
3 setrip Angostura Bitters
1 buah ceri
Petunjuk arah: Aduk & saring ke dalam gelas koktail coupe.
7 Sazerac
Manis dan tajam, kios New Orleans ini adalah spin Selatan pada koktail brendi. Resep ini berasal dari buku 1908 William Boothby Minuman Dunia & Cara Mencampurnya . Ini dikutip di Buku Koktail PDT oleh pemilik Please Don't Tell di New York City, salah satu bar koktail terbaik di dunia.
Bahan:
2 ons wiski gandum Rittenhouse
3 garis pahit Peychaud
2 garis pahit Angostura
1 kubus gula
Petunjuk arah: Aduk gula dan pahit, lalu tambahkan wiski. Aduk dengan es dan saring ke dalam gelas batu yang sudah dibilas dengan air dingin Vieux Pontarlier Absinthe. Jepit kulit lemon di atas permukaan dan buang.
8 Kosmopolitan
Anda merasa ngeri, tetapi jika Anda memiliki teman wanita, Anda akan dipanggil untuk membuat minuman manis dan asam ini sesekali. Jangan lucu dengan itu - ikuti resep langsung dari International Bartenders Association ini.
Bahan:
1 ons Citron Vodka
½ ons Cointreau
1 ons jus cranberry
½ ons air jeruk nipis segar
Petunjuk arah: Kocok semua bahan dalam pengocok koktail yang diisi dengan es. Saring ke dalam gelas koktail besar. Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
9 Mint julep
Koktail yang diperlukan di pesta Kentucky Derby - secara tidak resmi awal musim minum cuaca hangat - mint julep juga merupakan koktail musim panas yang menyegarkan. Jim Meehan, penulis Buku Koktail PDT , ternyata resep ini dari Panduan Pelelangan Bar , diterbitkan pada tahun 1862. 'Kunci untuk julep mint yang bagus adalah cangkir julep yang tepat (lebih disukai perak), es yang dihancurkan dingin, mint yang hidup dan bourbon tahan banting terbaik yang dapat Anda gunakan untuk mencampurnya,' tulisnya.
Bahan:
2,5 ons bourbon
0,5 ons sirup sederhana
8 lembar daun mint
Petunjuk arah: Dalam cangkir julep dingin, campur mint dan sirup, lalu tambahkan bourbon dan atasnya dengan es kerikil. Aduk, lalu taburi dengan lebih banyak es kerikil. Hiasi dengan 3 tangkai daun mint.
10 Paku berkarat
Koktail klasik ini adalah etalase yang sangat baik untuk scotch berkualitas jika seseorang di pesta Anda tidak memiliki selera untuk meminumnya langsung. (Bagaimanapun juga, Drambuie adalah minuman keras berbahan dasar scotch.) Anda juga bisa menggunakan bourbon, wiski berasap, atau mezcal jika itu sesuai selera Anda. Fakta menyenangkan: Mengganti wiski gandum hitam Kanada menjadikannya Donald Sutherland, diambil dari nama aktor ikonik dan penduduk asli New Brunswick.
Bahan:
2 ons wiski scotch campur
½ ons Drambuie
1 buah lemon
Petunjuk arah: Gabungkan scotch dan Drambuie dalam gelas kuno di atas es (jika Anda suka minuman Anda yang lebih manis, tambahkan sedikit lebih banyak minuman keras). Aduk, dan hiasi dengan sentuhan lemon.
cara menjadi lebih menarik secara fisik
11 Bloody Mary
Anda mungkin mengandalkan koktail brunch paling klasik ini untuk membantu Anda melupakan malam sebelumnya, tetapi resep ini layak diingat. Ini adalah Bloody Mary asli, dibuat di King Cole Bar di New York City pada tahun 1934. Di sana, itu disebut Ikan Kakap Merah, dan tidak kekurangan makanan.
Bahan:
Sedikit tabasco
Sedikit saus Worcestershire
2 ons vodka
Percikan sherry kering
5 ons jus tomat
1 ons jus lemon, peras segar
Sejumput garam seledri
Sejumput cabai rawit
Batang seledri atau irisan lemon, sebagai hiasan
Petunjuk arah: Tuang saus Tabasco dan Worcestershire di atas es dalam pengocok dan tambahkan vodka, sherry kering, jus tomat, dan jus lemon. Bumbui dengan garam seledri dan cabai rawit. Kocok kuat-kuat dan saring di atas es ke dalam gelas wiski. Hiasi dengan batang seledri atau seiris lemon.
12 Sespan
Menurut legenda, Sidecar ditemukan di Hemingway Bar di Hotel Ritz di Paris, untuk pelindung yang selalu berhenti di sepeda motor dengan sespan. Ini pertama kali muncul dalam buku Robert Vermeer tahun 1922 Koktail dan Cara Membuatnya , dengan spesifikasi yang 'membawa peminum untuk ditunggangi'. Jika Anda ingin menjadi besar, buatlah versi mewah hotel, yang menggantikan brendi untuk brendi.
Bahan:
2 ons brendi
1 ons tiga detik
twist kulit jeruk, untuk hiasan
Petunjuk arah: Kocok brendi dan Triple Sec di atas es, saring ke dalam gelas berisi es dan tambahkan kulit jeruk untuk hiasan.
13 Asam Wiski
Koktail klasik ini mungkin dianggap sebagai pembelokan yang agak halus dari Manhattan, tetapi sejarahnya sangat keras: pelaut abad ke-19 membawa minuman ke darat setelah mencampur ransum rum mereka dengan jus lemon untuk menangkal penyakit kudis. Ini pertama kali diterbitkan pada tahun 1862-an Panduan Pelelangan Bar oleh Jerry Thomas sebagai rasio gula-lemon-bourbon sederhana. Kami menyukai versi yang diperbarui ini dari Panduan Pria untuk Koktail . Jangan terima pengganti - dan demi Tuhan, jauhi campuran asam botolan.
Bahan:
2 ons bourbon
2 potong pahit Angostura
1 sendok makan jus ceri
2 ons jus lemon, peras segar
2 ons sirup gula (atau sesuai selera)
Petunjuk arah: Tambahkan bahan ke dalam pengocok berisi es. Kocok keras dan saring ke dalam gelas berisi es.
14 Tom Collins
Pada dasarnya limun berkilau yang menyegarkan, minuman anggur abad ke-19 ini sama klasik (dan menyegarkan) seperti koktail.
Bahan:
1 sdt gula pasir
Jus 1 buah lemon
1 1/2 ons gin
Klub soda
Petunjuk arah: Tempatkan es batu di gelas tinggi. Tambahkan gula dan jus lemon. Tuang ke dalam gin, lalu isi ke atas dengan club soda dan aduk.
Dari Koktail Vintage oleh Susan Wagoner dan Robert Markel
15 Kopi Irlandia
Bulan-bulan yang lebih dingin - terutama liburan yang diisi keluarga - hampir tidak bisa ditoleransi tanpa secangkir kopi lompat di tangan. Untuk resep terbaik, kami langsung menuju ke sumbernya: panduan resmi untuk penyulingan dan bar wiski Irlandia.
Bahan:
1 ons wiski Irlandia
4 ons kopi arabika panggang kental yang baru diseduh
2 sendok teh gula merah
Krim Irlandia yang baru dikocok
Petunjuk arah: Panaskan gelas bertangkai bening dengan air yang sangat panas. Kosongkan air, dan tambahkan gula merah. Tambahkan kopi dan wiski, Aduk rata, lalu tunggu minumannya diam. Ambil satu sendok teh panas dan tuangkan krim segar yang sudah dikocok perlahan ke bagian belakang sendok. Krimnya harus 'konsistensi plopping' dan harus segar.
Resep dari irelandwhiskeytrail.com
16 Negroni
Negroni diciptakan oleh Count Camillo Negroni sebagai obat penghilang rasa sakit setelah Perang Dunia I. Ini ideal untuk duduk dan menyeruput di sore hari, atau sebagai apertif sebelum makan malam.
Bahan:
1 ons gin
1 ons Campari
3/4 ons vermouth Cinzano rosso
Sentuhan oranye
Petunjuk arah: Tuang gin, Campari, dan vermouth ke dalam gelas batu ganda dengan es. Hiasi dengan sentuhan oranye.
17 Martinez
Kencan kembali ke tahun 1884 Panduan Bartender Modern , mashup gin martini kering dan Manhattan ini akan menyenangkan penggemar keduanya.
Bahan:
2 ons gin
1 ons vermouth manis
1/4 ons minuman keras Maraschino
Pahit pahit oranye
10 kota terburuk untuk menjadi lajang
Petunjuk arah: Gabungkan semua bahan dalam pengocok dan kocok. Saring ke dalam gelas koktail dingin.
Resep dari Minuman Orang Tua: Resep, Saran dan Kebijaksanaan Kursi Bar
18 Gimlet
Minuman favorit detektif Raymond Chandler Phillip Marlowe, sepatu karet itu menjelaskannya Selamat tinggal yang panjang : 'Gimlet asli adalah setengah gin dan setengah Jus Jeruk Nipis Mawar, dan tidak ada yang lain.' Kami lebih suka menggunakan gin yang lebih berat.
Bahan:
2 ons gin
1 ons Jus Jeruk Nipis Mawar
Potongan jeruk nipis
Petunjuk arah: Tuang gin dan jus jeruk nipis ke dalam pengocok koktail dengan es. Saring ke dalam gelas dingin. Tambahkan irisan jeruk nipis sebagai hiasan.
19 Koktail Sampanye
Lain kali Anda memiliki kesempatan untuk bersulang, berikan favorit wanita abadi ini putaran kompleks dengan sentuhan manis brendi dan tang Angostura.
Bahan:
1 kubus gula
2 sampai 3 setrip pahit Angostura
1 ons brendi
6 ons sampanye dingin
Sentuhan lemon atau oranye
Petunjuk arah: Rendam gula batu dalam pahit Angostura dan letakkan di bagian bawah seruling sampanye. Tambahkan brendi. Isi gelas dengan Champagne. Hiasi dengan sedikit lemon.
Resep dari Minuman Orang Tua: Resep, Saran dan Kebijaksanaan Kursi Bar
20 Cuba Libre
Penyegaran musim panas ini sangat mudah dibuat - atau lebih menyenangkan orang banyak. Resep ini membutuhkan sedikit sulap dengan kulit jeruk nipis yang berantakan untuk meningkatkan minuman di atas rum-and-Coke yang khas.
Bahan:
1 buah jeruk nipis kecil
1 1/2 ons rum Bacardi
Coca Cola
Petunjuk arah: Potong jeruk nipis dan saring jus menjadi gelas tinggi. Kerik kulit hingga bersih, potong-potong, dan tambahkan kulitnya ke dalam gelas. Tuang rum. Muddle, berfungsi agar sisi kaca dilapisi cairan. Kemudian tambahkan es dan Coca-Cola.
Dari Koktail Vintage oleh Susan Wagoner dan Robert Markel
Untuk nasihat yang lebih menakjubkan untuk hidup lebih cerdas, berpenampilan lebih baik, merasa lebih muda, dan bermain lebih keras, ikuti kami di Facebook sekarang!
