Sebagai warga New York, saya terbiasa mengemasi pakaian musim dingin saya dan memindahkannya ke unit penyimpanan saya untuk memberi ruang bagi barang-barang musim panas saya. Tetapi hal yang sama tidak harus diterapkan pada anggur — hanya karena ini musim panas (ya, ini masih musim panas, jangan terburu-buru) tidak berarti Anda harus mengucapkan selamat tinggal pada anggur merah kesayangan Anda. Justru sebaliknya!
Meskipun kebanyakan orang lebih menyukai warna putih dan mawar untuk musim panas, warna merah terang dapat memberikan efek relaksasi yang sama. Berikut adalah beberapa anggur merah bertubuh ringan favorit saya yang tidak akan membebani Anda, dijamin menjadi pilihan yang sempurna saat Anda berada di tepi kolam renang atau di panggangan. Jadi jangan singkirkan merah Anda… beri ruang untuk lebih banyak! Setelah Anda menyukai 5 anggur ini, baca terus Cara Memulai Koleksi Anggur, Oleh Pakar Anggur # 1 Dunia .
1 St. Laurent
Wilayah: Austria
Anggur: St. Laurent
Anggur Austria ini menghasilkan anggur yang berat dan gayanya mirip dengan Pinot Noir, dengan kualitas Syrah juga. Ini memiliki keasaman yang hebat, dengan aroma bunga dan ceri gelap & aroma rempah-rempah. Anggur ini mudah diminum, dan cocok dengan hampir semua makanan. Carilah anggur yang sedikit usianya, karena anggurnya bisa kencang jika diminum terlalu muda. Julia Sevenich, dari Wine Cellar Insider, mengatakan: 'St. Laurent adalah salah satu varietas anggur merah yang paling menarik dan berharga karena mampu menyatukan kekuatan dan bumbu yang diharapkan dari Lembah Rhone dipasangkan dengan keanggunan dan kelezatan Burgundy. ' Baca lebih lanjut tentang St. Laurent di The Wine Cellar Insider .
Pemasangan Makanan: Cocok dipadukan dengan daging dan keju yang kuat, meski bisa diminum dengan sebagian besar makanan. Dan beruntung bagi Anda, Anda memiliki alasan untuk minum anggur merah lebih awal dan sering karena itu salah 10 makanan terbaik untuk jantung Anda .
Pilihan saya: St. Laurent Vom Kiesel Strehn 2013 ($ 17,96)
Beli sekarang di astorwines.com , atau temukan di dekat Anda di wine-searcher.com .
2 Etna Rosso
Wilayah: Etna, Sisilia
Anggur: Nerello Mascalese & Nerello Hood
Anggur Sisilia ini adalah salah satu tempat favorit saya. Ini berpasangan dengan hampir semua hal dan ringan dan mudah untuk diminum, namun tetap rumit dan berlapis. Etna D.O.C. terletak di lereng gunung berapi aktif terbesar di Eropa, Gunung Etna . Abu vulkanik memberikan salinitas yang indah pada anggur ini, yang juga memiliki aroma buah matang dan rempah-rempah manis.
Pemasangan Makanan: Sandingkan dengan pasta, saus tomat, unggas, salmon, tuna. (Hampir semua cocok dengan anggur yang mudah diminum ini! Tetapi jika Anda membutuhkan inspirasi, inilah resep yang kami sukai: Salmon Panggang dengan Bit, Jeruk, dan Alpukat .)
Pilihan saya: Tenuta delle Terre Nere 2014 Untuk informasi lebih lanjut kunjungi tenutaterrenere.com .
Beli sekarang di wine.com , atau temukan di dekat Anda di wine-searcher.com .
3 Lambrusco
Wilayah: Emilia Romagna, Italia Utara
Anggur: Banyak varietas Italia yang sangat tua
Lambrusco adalah anggur merah musim panas yang sempurna, karena ringan dan berbuih serta berpasangan dengan baik dengan banyak hal. Ini juga sangat menyegarkan dan enak dengan sendirinya! Gaya berkisar dari kering hingga semi-manis, dan memiliki aroma ceri & blackberry dengan keasaman tinggi dan sedikit sentuhan pahit. Baca lebih lanjut tentang Lambrusco dan gayanya yang berbeda di Kebodohan Anggur .
Pemasangan Makanan: Anggur ini cocok dengan hampir semua hal. Keju, makanan India, empanada, daging, bahkan (dan mungkin terutama) kue!
Pilihan saya: Paltrinieri, Radice, Lambrusco di Sorbara 2014 Untuk informasi lebih lanjut kunjungi decanter.com .
Temukan di dekat Anda di wine-searcher.com .
4 Beaujolais Cru
Wilayah: Burgundy, Prancis
Anggur: kecil
cara menata meja kantor
Anggur Beaujolais mendapat reputasi buruk di Amerika, sebagian besar karena citranya sebagai anggur murah dengan label yang terlalu ceria. Botol berlabel Beaujolais telah dibuang juga karena hubungannya dengan tahunan Perayaan Beaujolais Nouveau , yaitu saat anggur merah pertama di kawasan ini pada tahun ini dirilis (selalu pada Kamis ketiga di bulan November). Tapi murah bukanlah hal yang buruk, di sini, karena kualitasnya berbicara banyak dan membuatnya sangat cocok untuk uang Anda: Dengan buah yang hidup dan keasaman merek dagang, dikombinasikan dengan nada yang bersahaja dan gurih, anggur ini tidak boleh diabaikan. Dan kucing itu akhirnya keluar dari tas tentang ini Permata Burgundi — sebagai Majalah Forbes letakkan, ' Beaujolais Crus asli , sangat mudah diminum, sangat ramah makanan dan harga terjangkau. '
Pemasangan Makanan: Coq au vin, ayam panggang, hidangan daging dalam saus, buruan, ubi jalar, butternut squash… bahkan enak dengan makanan Cina!
Pilihan Saya: Domaine Lapierre, Morgon 2014 Untuk informasi lebih lanjut kunjungi decanter.com .
Beli sekarang di redwagonshoppe.com , atau temukan di dekat Anda di wine-searcher.com .
5 Chinon
Wilayah: Lembah Loire, Prancis
Anggur: Cabernet Franc
Dia akan memikat Anda dengan aroma parfumnya yang indah, dan kemudian mengejutkan Anda dengan aroma lada hijau yang asin di langit-langit mulut Anda. Dan saat Anda mengira telah menemukannya, dia akan menghabisi Anda dengan buah merah berair yang membuat lidah Anda siap untuk apa pun yang akan Anda makan bersamanya. Jangan tertipu oleh harganya yang murah — wanita ini adalah orang yang bertingkah laku, dan jauh lebih berharga. Sama mencoloknya dengan Chinon wilayah dari Lembah Loire dari mana dia berasal, anggur ini memiliki banyak segi seperti yang Anda inginkan.
Pemasangan Makanan: Ayam panggang, steak frites, daging merah yang empuk, keju — tapi juga enak sendirian! Untuk saran anggur yang lebih relevan, lihat 6 Pemesanan Anggur Savvy Bergerak untuk Membuat Klien Anda Terkejut .
Pilihan saya: Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2011
Beli sekarang di flatiron-wines.com , atau temukan di dekat Anda di wine-searcher.com .
Shana Wall adalah Sommelier Bersertifikat, Konsultan Gudang, dan Editor Kontribusi untuk Majalah Kehidupan Terbaik . Ikuti dia Instagram atau email dia di Shana@BestLifeMag.com.
Untuk saran yang lebih menakjubkan untuk hidup lebih cerdas, berpenampilan lebih baik, dan merasa lebih muda, ikuti kami Facebook sekarang!
