Awal pekan ini, tersiar kabar bahwa kasus manusia pertama penyakit flu burung A (H5N1)—umumnya dikenal sebagai flu burung—telah terdeteksi di Texas, yang kedua sejak infeksi dilaporkan di Colorado pada tahun 2022. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) dan Departemen Layanan Kesehatan Negara Bagian Texas (DSHS) mengonfirmasi bahwa pasien di Texas melakukan kontak langsung dengan sapi perah yang diduga tertular flu burung, namun menekankan bahwa hal tersebut jarang terjadi. agar penyakit ini dapat menular dari satu manusia ke manusia lainnya. Meskipun hal ini mungkin telah menghilangkan ketakutan awal, kekhawatiran lain pun muncul.
Menurut 2 April jumpa pers dari Cal-Maine Foods, produsen telur terbesar di AS, ayam di salah satu fasilitasnya di Parmer County, Texas, dinyatakan positif terkena flu burung. Baca terus untuk mengetahui apa yang perlu Anda ketahui tentang situasi ini, dan apakah wabah ini memengaruhi produk susu Anda.
TERKAIT: Kasus Norovirus Meningkat di AS—Inilah Gejalanya .
Cal-Maine Foods mengatakan 3,6 persen ternaknya terinfeksi.
Dalam siaran pers Cal-Maine Foods, perusahaan tersebut mengungkapkan bahwa situasi flu burung mengakibatkan “depopulasi” sekitar 1,6 juta ayam petelur dan 337.000 ayam dara (ayam muda yang berumur kurang dari satu tahun), atau 3,6 persen dari total ternaknya. Produksi di fasilitas tersebut juga dihentikan sementara, sejalan dengan protokol yang ditetapkan oleh Departemen Pertanian AS (USDA).
“Cal-Maine Foods berupaya mengamankan produksi dari fasilitas lain untuk meminimalkan gangguan terhadap pelanggannya,” tulis perusahaan tersebut, sambil mencatat bahwa meskipun mereka memiliki “sistem biosekuriti yang kuat”, “tidak ada peternakan yang kebal” terhadap flu burung.
TERKAIT: Meningitis Bakteri Mematikan Menyebar di A.S., Kata CDC—Inilah Gejalanya .
Mamalia juga terserang flu burung.
Menurut CDC Ringkasan Situasi Saat Ini untuk Flu Burung H5N1, virus ini tersebar luas pada burung liar, dengan “wabah sporadis” pada kawanan unggas dan mamalia. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Seekor kambing di Minnesota adalah mamalia pertama yang terinfeksi flu burung setelah hidup bersama ayam yang terinfeksi bulan lalu. Dan menurut tanggal 2 April jumpa pers dari USDA, flu burung juga terdeteksi di tujuh peternakan sapi perah di Texas, dua di Kansas, dan peternakan individu di Idaho, Michigan, dan New Mexico.
Hasil tes dugaan positif dari kelompok lain dikonfirmasi melalui pengujian National Veterinary Services Laboratories (NVSL). Dalam sebuah siaran pers sebelumnya , USDA mencatat bahwa 'penularan antar sapi tidak dapat dikesampingkan' karena penyebaran gejala di antara sapi.
Pejabat kesehatan mengatakan produk susu masih aman dikonsumsi.
Meskipun Anda mungkin khawatir tentang dampaknya terhadap telur dan produk susu lainnya, pejabat kesehatan mengatakan tidak ada alasan untuk khawatir.
CDC saat ini menganggap risiko kesehatan manusia terhadap masyarakat akibat virus ini adalah ' rendah ,' dan menurut USDA, virus tersebut 'tidak dapat ditularkan melalui telur yang ditangani dengan aman dan dimasak dengan benar.'
Dalam siaran pers USDA tanggal 2 April, para pejabat juga menyatakan bahwa 'tidak ada kekhawatiran tentang keamanan pasokan susu komersial' berkat kebijakan pasteurisasi.
“Perusahaan susu diharuskan mengirim hanya susu dari hewan yang sehat ke dalam pengolahan untuk dikonsumsi manusia; susu dari hewan yang terkena dampak dialihkan atau dimusnahkan sehingga tidak masuk ke dalam pasokan makanan manusia,” bunyi rilis tersebut. “Selain itu, pasteurisasi terus terbukti menonaktifkan bakteri dan virus, seperti influenza, dalam susu. Pasteurisasi diperlukan untuk setiap susu yang memasuki perdagangan antarnegara untuk dikonsumsi manusia.”
Anda tetap harus mengambil beberapa tindakan pencegahan.
Badan-badan kesehatan telah menekankan perlunya menghindari kontak langsung dengan burung liar atau burung peliharaan yang terlihat sakit atau mati. Bagi sebagian besar dari kita, hal ini tidak menjadi masalah, namun Anda dapat mengambil tindakan pencegahan setiap hari dengan berhati-hati saat menyiapkan makanan.
Meskipun produk susu aman dikonsumsi, CDC dan USDA menyarankan untuk memastikan produk tersebut ditangani dan dimasak dengan benar.
mimpi kematian ayah
“Menangani dan memasak unggas dan telur dengan benar hingga suhu internal 165˚F akan membunuh bakteri dan virus, termasuk virus flu burung,” CDC menyatakan pada halaman pencegahan dan pengobatan flu burung. “Orang harus menangani unggas mentah secara higienis dan memasak semua unggas dan produk unggas (termasuk telur) sebelum dimakan. Makan unggas mentah atau kurang matang dapat membuat Anda sakit.”
Tanggal 1 April peringatan kesehatan dari Texas DSHS juga menyarankan untuk tidak mengonsumsi susu mentah.
“Pasteurisasi adalah proses memanaskan susu pada suhu yang cukup tinggi dalam waktu yang cukup untuk membunuh kuman berbahaya di dalam susu, termasuk semua jenis virus flu,” demikian bunyi peringatan tersebut. “Susu yang dijual di toko harus dipasteurisasi dan aman untuk diminum.”
Best Life menawarkan informasi terkini dari para ahli terkemuka, penelitian baru, dan lembaga kesehatan, namun konten kami tidak dimaksudkan sebagai pengganti panduan profesional. Jika menyangkut obat yang Anda minum atau pertanyaan kesehatan lainnya yang Anda miliki, selalu konsultasikan langsung dengan penyedia layanan kesehatan Anda.
Abby Reinhard Abby Reinhard adalah Editor Senior di Hidup terbaik , meliput berita harian dan memberikan informasi terkini kepada pembaca tentang saran gaya terkini, tujuan perjalanan, dan acara Hollywood. Baca selengkapnya
